呛奶是指在进食或喝水时，不小心将食物或水呛入呼吸道，引起呼吸不畅或呼吸困难的情况。呛奶后遗症是指呛奶后留下的身体不适或身体损伤，并且可能会对人们的健康和生活造成一定的影响。
呛奶后遗症主要表现在以下几个方面：
1. 呼吸不畅：呛奶后因为食物或水滞留在呼吸道中，会导致呼吸不畅或呼吸困难，出现咳嗽、气喘等症状。严重的情况下，可能会导致窒息。
2. 食管损伤：当食物或水被呛入食管时，可以引起食管炎症，甚至是食管撕裂、溃疡等情况，导致胃食管反流病，以及可能出现食管瘢痕、狭窄等后遗症。
3. 喉咙受伤：呛奶后还可能引起喉咙出血或者是喉头炎症，致使声音嘶哑或是说话无力。
4. 肺损伤：严重的呛奶可能导致食物或水进入肺部，引起肺炎或者肺部感染，严重的话甚至可以导致呼吸功能障碍、肺部破裂等问题，而这种情况在婴幼儿中可能更加常见。
5. 心理后果：经历呛奶事件，可能会使受害者产生恐惧心理、创伤心理、回避食物等问题，进而影响到日常生活和工作，给患者带来长期的精神负担。
为了避免呛奶事故的发生，我们需要注意以下几点：
1. 小心进食：尽量细嚼慢咽，避免快速进食。注意不要谈笑大声、奔跑跳跃等，以免呼吸急促，引起呛奶。
2. 给孩子提供适合的食品：年幼的孩子需要特别注意饮食，要给他们提供适合他们口味、年龄和能力的食品。
3. 将注意力放在进食上：进食时如手机、电视、报纸等都不要干扰食物入口，否则容易不注意所吃的东西，引起呛奶。
总之，呛奶虽然在日常生活中不算是什么大事，但是却有可能对身体造成严重的损伤，每个人在吃饭时都要十分注意。如果不幸呛奶了也不用惊慌失措，要慢慢咳嗽，或是喝一些水或其他液体，帮助力量把喉咙或氧气恢复正常。如果情况严重，一定要尽快求助医院。
