目前科学上普遍认为，婴儿性别主要由父亲的精子决定，而母亲的影响相对较小。因此，香港妈妈并不会直接影响胎儿的性别。
然而，研究发现，妇女的生活方式和环境因素可能会影响胎儿的生长和发育，从而影响孩子的性别比例。例如，一些研究表明，减轻压力、合理饮食、良好的睡眠质量、适度的锻炼等生活方式，可以增加怀孕成功率，减少早期流产和胎儿畸形的发生率。
同时，一些环境因素也可能会对胎儿的性别比例产生一定的影响。例如，人口普查数据表明，在一些重度污染地区，男性胎儿比女性胎儿更多，这可能与有害物质的影响有关。此外，一些研究还表明，大量摄入某些食物或药物可能会影响孕期激素水平，从而影响胎儿性别比例。但是，这些研究的结果仍需要更多的实验证据来证实。
总之，虽然香港妈妈本身不会直接影响胎儿的性别，但她们的生活方式和环境因素可能会在一定程度上影响胎儿的生长和发育，从而间接影响胎儿的性别比例。因此，在怀孕期间，提倡健康的生活方式和环境对母婴健康都有重要意义。
