绿豆是一种具有很高营养价值的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素C、纤维素以及铁、锌、钠等一系列微量元素。有“夏令补药”之称，经常人们会用绿豆来解暑、降火等功效。而糖煲绿豆更是一道非常受欢迎的汤品，既能够滋补身体，也能够清热解毒。而煮绿豆糖水能够解胎毒的说法更是广为流传。这是因为，绿豆中含有丰富的黏液质和多酚类物质，这些物质能够吸附胎毒，抑制其对身体的危害。
绿豆糖水的制作方法非常简单，首先将绿豆清洗干净，加入适量的水，放入砂锅中煮开，转小火煮约20分钟即可，然后加入适量的冰糖，再煮5分钟即可食用。糖煲绿豆的做法虽然简单，但是制作过程中有一些注意事项需要注意：
1. 绿豆在煮的过程中会析出大量的渣质，要在煮时时刻保持绿豆的浸水，以免煮干烧焦。
2. 如果做汤状的绿豆糖水，那么需要加入适量的水，绿豆、冰糖的比例一般是1:1，如果对甜度有所要求，可以根据自己喜好增加。
3. 另外，为了美味也可以加入一些食材，比如红枣、莲子、芡实等，这样不仅能够增加营养，还能增加风味。
绿豆糖水虽然可以解胎毒，但是并非万能的。怀孕期间，胎毒的产生与各种客观因素都有关系，如环境污染、母体自身免疫、营养不足等等，要解决胎毒问题，需要从多方面入手，保持良好的生活习惯，饮食均衡，适度运动等等。并且需要认真地听从医生的建议，及时检查和治疗。总之，绿豆糖水作为一种健康养生小食，在日常饮食中适当地饮用，对我们的身体有很多好处。
