西红柿是一种营养丰富、热量低、富含维生素C和钾等营养素的蔬菜。在感冒、发热、肺炎等疾病期间，适当食用西红柿是有益的，但前提是宝宝没有对其产生过敏反应。以下是具体的建议：
1. 西红柿具有加速新陈代谢、增强免疫力、促进伤口愈合等作用，因此适量食用有助于宝宝恢复健康。
2. 对于有肠胃问题的宝宝，建议将西红柿煮软后再食用，以减少对肠胃的刺激。
3. 对于体温较高的宝宝，可以将西红柿切成小块，再搭配其他蔬菜做成汤，有助于降温。
4. 食用西红柿时要注意清洗干净，避免食用带有农药等化学成分的西红柿，以免对健康产生影响。
5. 如果宝宝长期发烧不退，出现呼吸困难、胸闷等症状，建议及时去医院就诊，以确诊、治疗病情，避免发展为严重的肺炎病情。
综上所述，发烧肺炎期间适量食用西红柿是可以的，但应根据宝宝的个人情况和医生的建议，掌握好食用量和食用方法，为宝宝的健康保驾护航。
