呛奶和维生素A缺乏有关系。维生素A是人体所必需的重要营养素之一，它可以促进视力、免疫系统、细胞生长和发育。而呛奶则是指在喝牛奶时突然感到窒息，常常伴随着咳嗽和呼吸困难。这种现象通常是由于牛奶中的蛋白质产生的过敏反应引起的。
当人体缺乏维生素A时，会导致眼睛干涩、夜盲症、免疫力下降等问题。这时，人体的免疫反应就会变得更加敏感，对于牛奶中的蛋白质等不同种类的食物物质就更加容易产生过敏反应，进而引起呛奶等现象。
另外，呛奶还可能与乳糖不耐症有关。乳糖不耐症是一种常见的食品不耐受症，人体无法消化牛奶中的乳糖，导致胃肠道不适，例如腹痛、腹胀、腹泻等，有时也会引发呛奶、咳嗽等症状。
因此，保证摄入足够的维生素A能够减少身体对于食物过敏的敏感程度，从而预防呛奶等症状。此外，对于乳糖不耐症的人来说，选择低乳糖或无乳糖的乳制品，或使用乳糖酶片辅助消化，也可以避免呛奶等不适症状的发生。
