目前科学研究并没有发现吃辣食物会直接导致胎儿缺氧的现象。然而，若孕妇食用过多或者过于辣的食物，可能会引起一些不适应，从而影响到胎儿的健康。
首先，吃辣食物会导致消化问题。过多地进食辣味食物会刺激胃酸分泌，对消化系统造成负担，甚至引起胃酸反流，让孕妇感到不适，出现恶心、呕吐等症状，间接影响到胎儿的健康。
其次，辣味食物中含有辛辣成分，刺激人体神经系统。如果孕妇食用过量辣味食物，可能会导致身体不适，进而引发不必要的身体紧张，甚至影响到胎儿心跳正常。
此外，孕妇食用过多辣味食物还可能导致肠胃炎、胃肠道不适等疾病，而这些疾病都会影响到胎儿的健康和成长。
因此，为了保护胎儿的健康，孕妇应尽量减少食用过多辣味食物。当然，适量的辣味食物对人体是有好处的，可以促进新陈代谢，增强食欲等。因此孕妇在饮食上应该掌握适量原则，遵循饮食平衡，多吃蔬菜水果，保持良好的心情和作息规律，从而为胎儿健康发育创造良好的环境。
