一岁宝宝发烧可以吃猪蹄，但需要注意以下几点：
1. 猪蹄的烹饪方法应该选择清炖或蒸煮，不要加入过多油盐和调料，避免刺激宝宝的肠胃。
2. 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和钙质等营养物质，可以帮助宝宝强身健体，但应避免过多摄入脂肪，以免导致消化不良或肥胖。
3. 在宝宝发烧期间，应尽量避免过度进食，可以选择将猪蹄切成小块与其他蔬菜一起煮成清淡的汤水，让宝宝适量饮用。
4. 若宝宝的发烧情况比较严重，建议及时就医，避免延误病情。
总之，猪蹄虽然可以作为一种营养丰富的食材，但在宝宝发烧期间，仍需注意适量食用，切忌过度进食，以免影响宝宝的身体健康。此外，若宝宝出现呕吐、腹泻等异常症状，应立即就医，避免病情恶化。
