宝宝发烧感冒时应该注意饮食搭配和适量饮食，以帮助宝宝尽快恢复健康。鸡肉是一种营养价值较高的食物，它富含优质蛋白质、维生素B群、钙、铁等营养成分，且易于消化，因此在感冒发热期间，宝宝是可以吃鸡肉的。
但是，宝宝发烧感冒时，饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则。如果宝宝的食欲非常不好，应该多喝水，多吃粥和米饭等易于消化的食物，避免摄入过多油腻、刺激性、难消化的食物。
在吃鸡肉时，应该注意以下几点：
1.去鸡皮和鸡骨。鸡皮和鸡骨不易消化，容易引起宝宝胃肠道不适，因此建议去掉。
2.不要吃过酸或过甜的鸡肉。这些鸡肉容易引起宝宝的上消化道反应，导致腹泻或恶心。
3.适量食用。不要一次给宝宝吃过多，以免过量引起不适。
总之，当宝宝发烧感冒时，合理的饮食搭配和适当的饮食习惯是非常重要的。在吃鸡肉时，需要留意食用量和食用方法。希望这些提示可以帮助家长更好地照顾宝宝。
