呛奶是指食物或饮料误入呼吸道而引起窒息或肺部感染的问题。呛奶可以发生在任何年龄段，但老年人和儿童特别容易受到影响。
呛奶导致的肺炎可以分为两种类型，一种是误吸引起的非吸入性肺炎，另一种是真正的吸入性肺炎。
非吸入性肺炎是指呛入食物或液体，但并没有真正吸入肺部的情况。这种情况下，食物或液体堵塞气管或声带，导致人们呼吸或发声受到限制。虽然这种情况下肺部并没有感染，但如果不及时处理，仍有可能引起窒息等严重后果。
而真正的吸入性肺炎则是指食物或液体被吸入到肺部，引起肺部感染。这种情况下，食物或液体引起的刺激会导致肺部出现炎症和感染，引起呼吸困难、发热、咳嗽等症状。
虽然真正的吸入性肺炎不是所有呛奶事件的必然结果，但是如果不及时治疗，仍有可能引起严重的健康问题，如肺炎、慢性呼吸道疾病等。
因此，如果出现呛奶现象，特别是老年人和儿童，应该尽快就医，由医生进行治疗和处理，以避免严重后果。平时保持正确的进食姿势、细嚼慢咽、避免谈笑大声等也能有效预防呛奶。
