首先，韭菜因其高纤维、高维生素的特点被认为是一种营养丰富的蔬菜，不仅可以提高人体免疫力，还可以起到清热解毒、促进肠胃蠕动等作用。但对于“去胎毒”这一说法，是没有科学依据的。
所谓“胎毒”，指的是人体中的毒素堆积，在传统中医理论中被认为是因为体内气血不畅或生活不规律等原因所积累。然而，这种说法并没有得到现代医学的证实，至今也没有任何科学研究得出胎毒存在的具体证据。因此，韭菜不能去除“胎毒”。
此外，关于韭菜的毒性有一些争议。韭菜属于高纤维蔬菜，过量食用可能导致胃肠道不适，出现腹胀、腹泻等症状。同时，韭菜中含有一定量的硫化物，过量摄入会引发口臭、嘴角炎等问题，但正常食用没有问题。而在中医理论中，韭菜被认为是温性食物，容易引起内火和口腔疮等问题，因此热性体质和胃肠不好的人应少食用。
总之，韭菜不能去除“胎毒”，不过正常食用也不会有害身体健康。但过量摄入可能会引起一些不适，因此应注意适量食用。
