呛奶是指在塞食物时不慎将食物堵在气管或呼吸管内引起短暂窒息或咳嗽的现象。如果呛奶的程度比较严重，会导致肺部被阻塞，这种情况下呼吸困难且危险。当呛奶发生时，如果不能及时处理，可能会导致不良的后果。
呛奶对肺部的影响主要取决于食物的种类和程度。如果象干面包皮这样的固体食物堵塞了气管或呼吸管，会阻止氧气进入肺部。这会导致短暂的呼吸困难，但一般情况下不会对肺部产生不良影响。但是，对于像糊状的软食或许体积很大且黏稠的饮料等软性食物而言，由于对气道的阻止持续时间较长，并且会活跃细菌繁殖，会引起肺炎等严重的并发症。
建议年龄较大、吞咽困难等人群尤其要注重饮食安全。注意每一口进食，避免在进食中与别的事情分心。在进食时，将食物充分咀嚼，让食物变得更加细致，减少食物卡在气管和呼吸管内的几率。如果不慎呛奶时，应立即用手敲击背部，同时细心呵护，观察情况，在必要情况下应迅速就医。
总的来说，呛奶是一种有风险的急性状况，对慢性病患者与老人而言，因身体状况并不健康，会导致可怕的后果。年轻人在日常生活中注意饮食的健康和食品的品质，预防意外情况的发生，避免呛奶情况的发生。
