一岁宝宝吃黄桃是可以的，一般不会导致发烧，但是在食用时需要注意以下几点。
首先，黄桃是属于过敏原食品，如果宝宝对黄桃过敏或者有过敏史，则应该避免食用。如果还没有确定宝宝是否对黄桃过敏，首次尝试时应该特别注意宝宝的身体反应，并逐渐适应。
其次，黄桃皮和果核中含有一定的有毒成分，建议在食用前将其去除。此外，黄桃果肉中也含有微量的氰甙，如果使用不当，也可能导致中毒的风险。因此，在食用前应该认真清洗和处理。
最后，宝宝的肠胃功能还处于发育阶段，黄桃中含有较多的果酸和纤维素，易导致胃口不适、腹泻等症状。因此，建议给宝宝适量食用，不要一次吃太多。
总结来说，一岁宝宝吃黄桃不会导致发烧，但是在食用时需要注意黄桃的过敏性质、有毒成分以及宝宝的消化系统还处于发育阶段等因素，以免出现不适反应。此外，如果宝宝在食用黄桃后出现发热等症状，也应该及时就医。
