孕妇抽血看胎儿性别是通过分析母体血液中的胎儿DNA来判断胎儿的性别。这种检测方法称为非侵入性产前基因诊断技术（NIPT），是目前最为安全、准确的方法，其准确率可以达到99%以上。
这种技术利用了现代分子生物学的方法，通过从孕妇的血液中提取胎儿的游离DNA，然后作为样本进行检测。由于胎儿的DNA已经存在于孕妇的血液中，因此可以通过简单的血液检测就可以确定胎儿的性别。
这种技术的优点在于它具有高准确性和安全性，不需要进行取样，并且几乎没有任何风险。因此，它已经被广泛应用于孕妇的胎儿性别检测中。
值得注意的是，这种技术只能进行简单的性别检测，无法检测胎儿的其他遗传疾病和异常，因此，如果想要全面了解胎儿的健康状况，还需要进行其他的检查和评估。
总之，孕妇抽血检测胎儿性别是一种安全、准确、简单的方法，对于那些想要提前了解胎儿性别的准父母来说是非常有用的。但是，他们应该注意到这种技术的局限性，并且找到其他合适的方法来评估胎儿的健康状况。
