蔬菜是宝宝健康食谱中的必不可少的一部分。它们富含各种维生素和矿物质，可以帮助宝宝健康成长。下面，我们来看看常见的蔬菜都补充什么维生素。
1. 菠菜：菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K和叶酸。同时，它们也是良好的钙、铁和膳食纤维的来源。
2. 西兰花：西兰花是一种富含维生素C的蔬菜。它还含有维生素K、维生素A、叶酸、铁和钙。定期食用西兰花可以增强免疫系统，保护宝宝生长发育。
3. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，它是维生素A的前体。胡萝卜还含有维生素C、维生素K和钾等矿物质。食用胡萝卜有助于维持良好的视力、支持儿童的免疫功能和消化系统健康。
4. 番茄：番茄也是又一个维生素C的丰富来源。它们还含有维生素A、维生素K和钾等矿物质。食用番茄可使血液循环更加健康，提高免疫力，并且有助于预防儿童口腔健康问题。
5. 南瓜：南瓜是一个富含维生素A、叶酸和钾及膳食纤维的蔬菜。南瓜还具有强大的抗氧化作用，使之成为儿童食谱中非常重要的成分之一。
总之，宝宝每天需要大量的维生素和矿物质才能健康成长，蔬菜是它们的重要来源之一。除了上述常见蔬菜，胡萝卜、豆角、香菇、土豆等也是非常好的选择。家长们一定要让宝宝多摄入各种蔬菜，以维护其健康成长。
