呛奶是指在饮用奶类食品时，奶类食品误入气管而引起的窒息现象。对于成人和儿童而言，呛奶是一种常见的暂时性意外事件。尽管对于健康的成年人和儿童来说，一次呛奶并不一定会导致肺炎，但对于某些人来说，呛奶危险性可能会更高。
在呛奶时，液体进入气管，而气管是将空气输送到肺部的管道。由于液体不能被肺部处理，它可能会在气管和肺部中引起感染和炎症。如果呛奶导致胃肠内容物溢出，那么还会有一定的概率出现吸入性肺炎的危险。
对于一些人而言，呛奶可能会导致更严重的后果。例如，年长的人、有吞咽障碍或其他健康问题的人，以及神经系统或肌肉问题患者都可能更容易遭受呛奶和呛奶后肺炎的风险。老年人的口腔和喉咙肌肉可能会减弱，吞咽协调性也会下降。另外，对于有神经或肌肉问题的人来说，肌肉控制受损，也会增加呛奶的风险。
因此，对于一些人来说，呛奶后发生肺炎的风险可能更高，特别是当未经治疗的呛奶引起肺炎时。但是，对于健康人来说，一次呛奶并不一定会导致肺炎。在避免呛奶的同时也可以采取一些措施，如坐直喝奶、缓慢饮用、小口喝等，减少呛奶的概率。
