对于一岁宝宝来说，吃冰东西可能会引起发烧，但并不是所有的宝宝都会发生这种情况。一些宝宝可能会因为冰寒刺激引起感冒症状，导致体温升高。而对于其他宝宝来说，可能会出现喉部疼痛、嗓子干燥等症状。因此，家长需要逐渐引导宝宝适应温度逐渐降低的食物，而不是突然给宝宝吃冰冷的东西。
如果宝宝因为吃冰东西导致发烧，家长可以采取以下措施：
1. 给宝宝喝温水或温开水，帮助宝宝去除体内过多的寒气。
2. 给宝宝多喝水，补充体内的水分和营养。
3. 将宝宝放在温暖的环境中，避免受凉。
4. 使用发烧贴或药物降温，但家长需要注意药物的使用量和副作用。
需要注意的是，一岁宝宝的体温可以在37-38.5℃范围内波动，如果宝宝的体温超过了38.5℃，家长需要及时就医。同时，家长也需要保证宝宝的饮食均衡，合理搭配食物，避免过多的冷饮和刺激性食物给宝宝带来不适。
