根据医学研究，5个月大的宝宝出汗后可以适量喝一些参须，但需谨慎饮用。一般来说，宝宝在出汗后需要大量补充水分，但如果直接饮用白开水，可能会导致肠胃负担加重，从而引发腹泻等不适症状。而参须含有丰富的水分和营养成分，可以很好地满足宝宝的口渴需求，还能起到清热解毒、养生保健的作用。但需注意以下几点：
1. 参须一定要做熟，去除浸泡时可能带入的细菌和杂质，避免对宝宝的肠胃造成影响。
2. 参须中的黏液质比较多，易造成宝宝的喉部和气管阻塞，因此喝的时候要特别小心，建议将其加入到米汤、果汁等饮品中搅拌均匀后再给宝宝喝。
3. 建议每次喝参须的量不要过多，最好控制在50毫升以内，以免负担过重，对宝宝的肠胃产生不良影响。
总之，对于5个月大的宝宝来说，适量饮用煮熟的参须可能对宝宝的健康有益，但需要注意饮用方法和饮用量，避免给宝宝带来过多负担和不适。此外，应根据宝宝的健康状况和体质特点，结合医生的指导和建议，综合考虑宝宝的饮食和营养需求，合理配置食物和饮品，保障宝宝健康成长。
