当婴儿在喝奶的时候突然呛住了，这时首先要保持冷静，因为紧张会让情况变得更加糟糕。以下是应急处理的一些方法：
1. 放下奶瓶，把婴儿抱起来，使其面朝下，用手轻轻拍打背部，帮助婴儿吐出过多的食物，以避免进入气管。
2. 如果婴儿呼吸不畅，可以在其胸腔和背部轻轻敲打或拍打，这样可以帮助清除余下的食物。
3. 如果以上方法不起作用，立即拨打急救电话（如120），让专业人员前来处理。
在预防方面，可以注意以下几点：
1. 给婴儿喂奶时，要保证其头部高于胃部，这样可以减少食物反流的机会。
2. 选择合适的奶瓶和奶嘴，应该避免选择过大或过小的奶嘴，以避免引起婴儿呛奶的情况。
3. 给婴儿喂食前，要先检查奶嘴是否有堵塞或哪里破损，避免出现淤塞现象。
4. 在喂婴儿的时候，要给他充分的时间来吞咽，不能太过着急，否则可能会喂进去过多的食物，导致呛住。
总之，当婴儿呛住了时，要对其进行及时的处理，以避免出现更加严重的后果。同时，平时也要注重预防措施，避免类似的事故再次发生。
