呛奶捏耳朵是一种古老的传统疗法，在中医学和民间中广泛应用。它主要是利用手指掐住患者的耳垂，迅速抬高，并用力扭转，从而诱发喉咙的收缩反射，使已进入气管的乳汁迅速咳出。
该方法在处理幼儿呛奶时特别有效。因为幼儿较为敏感，通过捏扭耳垂，可以迅速引起强烈的喉咙反射，帮助把进入气管的奶汁咳出，从而降低窒息的风险，减少长期咳嗽、呼吸困难等后遗症。
除防止窒息外，呛奶捏耳朵还有助于促进循环系统的血液循环，提高身体的免疫力，对预防和治疗感冒、咳嗽、呼吸系统感染等疾病也有一定的功效。
当然，值得注意的是，自行使用呛奶捏耳朵疗法也存在一定的风险。因为不同年龄的儿童和成人反应不同，如果操作不当，容易引起误伤。因此，建议家长在使用这一方法前，一定要寻求医生的指导，了解正确的操作方法和注意事项。
总的来说，呛奶捏耳朵是一种可以起到迅速抢救窒息、预防感冒等作用的疗法，在必要的时候可以使用，但是也需要谨慎使用，防止引起其他不必要的损伤。
