呛奶是指将食物或液体吸入气管而引起的窒息症状。对于呛奶的急救措施，一般包括稍微伸出舌头，让患者自行排出物质，或者采用所谓的海豚式急救法，即对患者背部进行敲打，帮助呼吸器官排出外界物质。但是，如果这些措施不能有效缓解窒息状态，需要进行人工呼吸急救。
在进行呛奶的人工呼吸急救时，要首先将患者放置在平坦、坚固的地面上。然后采用口对口或口对鼻的方法，使用被膜或手指夹住鼻孔，并通过口唇或口罩为患者进行呼吸。一般情况下，每分钟进行10到12次呼吸，每次呼吸持续1.5秒到2秒之间。如果时间过长，易使患者出现呼吸不顺畅，两次呼吸之间的时间也不能过长，以免拖延急救时间。
人工呼吸急救对于呛奶患者的生命安全非常重要。如果在急救过程中出现呼吸骤停等情况，需要及时进行心肺复苏。为了防止呛奶的再次发生，建议在进食时要慢慢咀嚼食物，不要大声喧哗或说笑，以免饮食时吞咽困难引起呛奶。
总之，呛奶造成的窒息状态是非常危险的。如发现患者出现呛奶的情况，应该及时采取措施进行急救，并尽量避免这种危险的情况的再次发生。
