呛奶是指喝牛奶时不小心将奶液呛入喉咙造成的不适感觉。呛奶时会感到喉咙痛、呼吸困难、咳嗽等不适症状，这些症状通常会在数秒钟内消失，不会造成长期的不良影响。
然而，如果呛奶的情况持续时间较久或较严重，可能会引起喉咙炎或喉部出血等问题。长期呛奶引起喉咙炎的可能性比较小，但不同的人有不同的反应，一部分人可能会出现此类问题。因此，如果呛奶时出现喉咙痛或喉部明显不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
除呛奶外，牛奶还可能引起其他的健康问题，如牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等。牛奶蛋白过敏是免疫系统对牛奶中的蛋白质产生过度反应，症状包括皮疹、呼吸道症状、胃肠道症状等。乳糖不耐受是指人体无法消化牛奶中的乳糖，导致胃肠道不适症状，如腹胀、腹泻、腹痛等。
因此，在喝牛奶时，应该注意以下几点：
1. 适量喝牛奶，不要过量；
2. 如果出现呛奶等不适症状，应该停止喝牛奶，及时就医；
3. 如果有牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受等问题，应该选择其他的牛奶替代品或避免喝牛奶。
总之，呛奶后可能会引起喉咙痛等不适症状，但在大多数情况下，这些症状会很快消失。如果呛奶的情况较严重，可能会引起喉咙炎等问题，建议及时就医。平时应该注意适量喝牛奶，避免过量，同时对于牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受等问题的人，应该选择其他的牛奶替代品或避免喝牛奶。
