维A酯是一种脂溶性营养素,对免疫系统、生殖系统、视网膜、皮肤和骨骼的形成和维持有重要作用。维A酯的摄入量对于孕妇和胎儿的生长发育至关重要。然而,摄入过量或超限摄入可能会引起怀孕期间的风险和胎儿畸形。
早期研究已经表明,大量的维A酯可以引起胎儿畸形。其中最具代表性的研究是在20世纪60年代和70年代进行的,当时人们还不知道维A酯的毒性水平。一项在北美进行的研究,发现在妇女怀孕时摄入大量的维A酯(每天10,000 IU和以上)可以导致胎儿先天性心脏病、罕见的面部畸形、四肢缺失和其他结构畸形。
随着时间的推移,越来越多的研究发现,在正常摄入下,维A酯并不会导致严重的胎儿畸形。美国国家卫生研究院进行的一项实验发现,每天摄入10000 IU的维A酯,并不会导致胎儿畸形或其他不良影响。事实上,只有在超限摄入维A酯后才会出现问题。连续三个月每天摄入3万IU以上的维A酯可能导致胎儿畸形和死亡。
此外,高针对性的研究已经确认维A酯摄入和一些特定的胎儿畸形之间的关联。例如,胎儿颅骨畸形,如前脑楣缺陷、腭裂和唇裂等。这些研究表明,超过孕妇日常所需的摄入量,如15000-20000 IU的维A酯,可能会导致上述胎儿畸形的风险增加。
因此,孕妇需谨慎调节摄入量,避免超限摄入。为保证安全,孕妇应该根据专业医生的建议,在保证足够的营养摄取的前提下,控制维A酯摄入量。相应可能的营养调整包括增加皮肤和眼部健康的其他营养素,如叶酸和维生素C和E。