呛奶是指饮用牛奶时，奶液进入气管引起咳嗽的情况。由于人类并没有演化出向下呼吸的机制，因此在食用过程中，如果奶液误入气管，就会导致呛奶，引起明显的咳嗽反应。此时需要及时采取措施，避免出现严重后果。
如何应对呛奶引起的咳嗽？
1. 停止进食，将嘴巴张大，用手捂住鼻子，深呼吸几次，以增加肺功能的吸氧量。
2. 拍背部：请其倚着椅子靠背，让头部自然垂下，另一人用手拍打其背部，促使奶液向外排出。
3. 空气切断法：鼻子和嘴巴同时闭住，喉咙抖动，以利用压力将奶液挤出。
4. 喝水：一直喝水，能够带走呛入气管的奶液，并缓解呛嗓子的症状。
如果呛奶引起的咳嗽症状严重，甚至出现呼吸困难等危险情况，应及时就医。医生可能会将氧气导入其口中或鼻子中，让患者正常呼吸，缩短咳嗽的时间并降低痛苦感。
总之，避免呛奶的最好方法是，慢慢地喝牛奶，不要匆忙，而且尽量避免一次性大量饮用。此外，也可以选择其他饮品来代替牛奶，比如豆浆、矿泉水等。
