鸽子炖排骨是一道传统的中医养生美食，在中医养生中被称为“鸽子炖排骨汤”，它是一种以中药材和鸽子为主要食材的汤食品，具有清热解毒、养生护肝等功效。
鸽子炖排骨以鸽子和排骨为主要材料，其主要功效在于清热解毒，炖排骨所用的配料中药材主要有玄参、黄耆、枸杞子、党参、桂圆等，这些中药材都具有清热解毒、滋阴补血的功效，而鸽子肉状似人体内脏器，有补肾养血、滋阴润燥的作用，和用来炖排骨搭配非常适宜，能够发挥出最佳的效果。
鸽子炖排骨对于去胎毒是有一定功效的，主要得益于其中使用的一些中药材，例如玄参、黄耆能够清热解毒，党参、枸杞子可以补气养血，同时还含有精华素，有抗氧化、抗癌等作用，能够清除体内的毒素，使体内环境更加健康。
总之，鸽子炖排骨是一道非常有益于身体健康的养生汤品，对于清热解毒、养生护肝等都有很好的功效，因此适合一些体内有湿热、胎毒的人食用。但是需要注意的是，每种人的体质不同，对于食材和口味的要求都存在差异，因此在食用前需要先咨询医生或营养师的意见。
