孕妇肚子饿胎心率会高，但不是因为饥饿引起的胎心异常，而是因为饥饿导致孕妇身体内的一些生理变化，进而影响到胎儿的心率。
首先，孕妇饥饿时身体内的血糖水平会降低，肝脏会释放出一定量的葡萄糖来补充血糖，但这个过程需要一定的时间，如果孕妇饥饿时间过久，血糖水平会持续下降，导致孕妇身体处于低能量状态，从而影响胎儿的供氧和供能情况，胎心率可能会出现加快的情况。
其次，孕妇饥饿时身体内的血液容量会降低，导致血流速度加快，血液流动速度快会给胎儿心脏带来一定的压力，引起胎心率的升高。
此外，如果孕妇饥饿时间过久，身体内的荷尔蒙分泌也会发生改变，可能会引起孕妇焦虑，精神压力也会增加，进而影响胎儿的心率。
因此，孕妇肚子饿时，应该及时进食，避免长时间的不吃饭造成过度的饥饿和低血糖状态，对于孕妇和胎儿的健康都有好处。此外，孕妇要注意饮食均衡，合理搭配食物，避免血糖波动过大，从而避免因为饥饿造成的胎儿心率变化。
