孕妇吃酸菜并不会导致胎儿畸形。酸菜是一种低热量、营养丰富的脆卤腌菜，富含维生素C和纤维素等。酸菜中含有一些益生菌，有益于人体消化吸收、提高免疫力，对孕期妇女的身体健康也有正面的帮助。
孕期适量食用酸菜还有促进食欲、消除口腥口臭的作用。不过，孕妇进食酸菜时也需要注意掌握分量，过多摄入腌制品会增加身体负担、影响消化道吸收、导致胃肠不适等问题。
总的来说，孕妇吃酸菜并不会对胎儿造成畸形。然而，孕期饮食应该注意合理搭配，多吃新鲜蔬果，尽量避免过多摄取腌制品等高盐高脂食品，保险起见，还是应该听从医生的建议和指导。
