吃辣的食物并不会直接导致胎儿缺氧。然而，孕妇饮食中的辛辣食物和其他不良饮食习惯，可能会影响母体的健康和胎儿的正常发育。
首先，过多食用辣椒、姜、胡椒等辛辣食物，可能导致孕妇的肠胃受刺激，引发胃痛、腹泻等消化系统问题，导致营养吸收不良，从而影响胎儿的健康发育。
其次，研究表明，孕妇过多摄取辛辣食物的风险与早产、妊娠高血压、妊娠糖尿病等相关。这些疾病会严重影响胎儿的健康，如早产会造成婴儿体重不足、发育不良等问题。
此外，孕妇饮食不健康也可能导致孕期贫血，使胎儿缺氧。因此，孕期饮食要注意平衡、多样性和营养丰富，适当食用辛辣食物是可以的，但不应过量，易引起不适，影响健康。
总之，吃辣的食物并不会直接导致胎儿缺氧，但孕妇食用过量或过于刺激的辛辣食物可能影响孕妇健康，影响胎儿正常发育。因此，孕妇在饮食方面要科学合理，注意平衡营养，避免不良饮食习惯和过量食用辛辣食物等不利行为。
