绿豆水被认为具有清热解毒、利水消肿等功效，并广泛应用于中医养生和美容美肤中。而关于绿豆水能否去胎毒，这个说法其实缺乏科学依据和实验证据。
首先，胎毒是中医概念，即在孕妇体内由于饮食不当或其他原因引起的水肿、血瘀等毒素积聚，有可能影响胎儿发育健康。中医中认为胎毒主要是经络不畅所致，并非单一的毒素积聚，因此，只依靠单一食物或草药难以消除。
其次，在现代药理学中，绿豆中含有的主要成分包括维生素B1、B2、C、纤维素、氨基酸、矿物质等，这些成分以及其它成分组成的复杂物质大多是营养物质，而非药物或神奇物质。实验证据也显示，绿豆水可以缓解小水肿、减轻皮肤过敏、明显降低血糖、改善皮肤色素沉着等功效，但尚未证实可以消除胎毒。
最后，孕期饮食应遵循科学的膳食原则，并需遵循医生指导，不宜轻信谣言进行盲目自我治疗。如果有胎儿发育问题，应及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。
总之，绿豆水确实有一定的清热解毒、利水消肿等功效，但目前没有足够的证据表明其可以消除胎毒。孕期饮食应遵循科学原则，并在医生指导下进行营养管理。
