一般来说，宝宝发烧时应注意饮食调理，根据个人情况选择易消化、富含营养的食物。而菠菜茄子这两种食物都是非常健康的蔬菜，但是否适合宝宝发烧期间食用还需慎重考虑。
首先是菠菜。菠菜富含维生素C、叶酸、钙、铁等营养成分，有益于身体健康。但是，当宝宝发烧时，消化系统变得较为敏感，菠菜含有一定量的草酸和草酸盐，容易刺激宝宝的肠胃，引发腹泻、胃痛等不良反应。因此，在宝宝发烧期间，最好避免过量食用菠菜，而可适量食用易消化、不易引起其他不适的食物，如米粥、馒头、面条等。
其次是茄子。茄子富含纤维素、维生素C、B族维生素等多种营养成分，有助于促进身体健康。但是，茄子有可能产生毒素，有些人容易过敏，引起荨麻疹等问题。此外，茄子性寒，有可能影响宝宝体内的阳气，加重发烧症状。因此，在宝宝发烧期间，最好不要食用茄子，可选择其他易消化、不易引起过敏的食物。
总之，对于宝宝发烧期间的饮食，应尽量选择易消化、营养丰富、不易引起不适的食物，以尽量减轻宝宝的不适感。同时，如果宝宝的发烧较为严重或持续时间较长，应及时就医，按照医生建议进行治疗。
