食积是指食物在胃肠中滞留时间过长，引起消化不良，经常会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。一岁宝宝的胃肠功能还不完善，非常容易出现食积的情况。但是，食积不一定会引起发烧。
食积引起发烧的原因可能是病原体污染食物，例如细菌、病毒等，继而引起感染。此外，食物在胃肠滞留过长，不仅容易引起消化不良，还可能导致胃肠道炎症，也会出现发热的情况。
另一方面，如果食积引起了严重的排便困难，尤其是宝宝体内产生大量有毒物质，导致肠道吸收不良，也可能会导致发烧。
无论是由于感染还是肠道病变引起的发热，都需要及时去正规医院治疗。如果宝宝出现高热、呕吐、腹泻等症状，家长应该尽快就医，以确保宝宝能够及时接受治疗。同时，家长也应该重视婴儿的饮食健康，保证其饮食卫生，尽量避免食积的情况出现。
