孕晚期吃蛋糕并不会导致胎儿畸形，但是过量摄入糖类以及高热量的食物可能会对母体和胎儿的健康产生负面影响。
在孕晚期，母体需要更多的能量来支持胎儿生长，但是过多的热量和糖类会导致孕妇的体重增加过快，增加孕妇患妊娠糖尿病和高血压等疾病的几率。同时，高热量的食物还可能导致孕妇的消化不良和便秘等问题。
对于胎儿来说，过度摄入糖类会导致孕妇的血糖升高，胎儿也会随之受到影响。过高的血糖水平可能会导致胎儿胰岛素分泌不足或胎儿胰岛素抵抗，进而增加胎儿患上胎儿宏大症、新生儿低血糖等疾病的风险。
因此，在孕晚期，孕妇应该注意饮食的营养均衡，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等低热量、低糖的食物，并尽量减少摄入高糖、高脂的食物。如果孕妇非常想吃蛋糕等高糖类食物，可以适量食用，并结合健康膳食的建议来平衡饮食。
总之，在孕晚期吃蛋糕并不会导致胎儿畸形，但是过度摄入高热量、高糖类食物可能会对母体和胎儿健康产生负面影响，孕妇应该合理调节饮食，保持健康的体重和血糖水平。
