宝宝虾吃多能引起发烧的情况，但并非每个宝宝都会出现这种情况。虾是一种富含蛋白质和矿物质的海鲜食品，能够为宝宝提供丰富的营养素，这对于宝宝身体的发育和健康都有很大的帮助。但如果宝宝食用过量，就可能会引起发烧的症状。
虾体内含有一种名为组胺的物质，如果虾没有妥善保存或烹饪不彻底，组胺就会逐渐增加，会导致宝宝出现食物中毒等症状。其中最常见的表现是发热、头痛、四肢酸痛、皮肤瘙痒等，更严重的可能会出现腹泻、呕吐等症状。
除了虾中的组胺对宝宝有害外，虾体内还含有过多的嘌呤，长时间食用会导致嘌呤物质在体内积聚，形成尿酸，引起关节炎等疾病。此外，虾中还含有较高的胆固醇和脂肪酸，长期食用可能引起体内胆固醇的增高和血液黏稠度的增加，引发心血管疾病。
因此，建议父母在给宝宝食用虾时要注意以下几点：
1.选择新鲜的虾，不要购买过期或变质的虾；
2.食用前将虾洗干净，漂净虾泥和虾肠；
3.蒸、煮或炒熟虾肉，不要生吃；
4.虾是高蛋白食品，适量食用即可，不要一次食用过多；
5.宝宝食用虾时，最好搭配一些清淡的食材，如蔬菜、水果等，减轻虾中脂肪和胆固醇对身体的影响。
总的来说，虾是一种营养价值很高的食品，但是宝宝食用虾时必须要注意食用量，一定要注意杀菌烹饪，避免因虾中存在的有害物质影响宝宝的身体健康。如发现宝宝出现发烧、头痛等异常症状，应及时就医诊治。
