宝宝吃披萨本身不会导致发烧，但如果披萨的食材不新鲜或处理不当，有可能会导致食物中毒，引起发烧等症状。
首先，披萨的食材应该新鲜。如果食材没有储存好，或者超过了保质期，就容易滋生细菌，引起食物中毒。而宝宝的免疫系统还不够健全，消化道也不够成熟，更容易受到细菌的危害。因此，在选择披萨时，要选择新鲜的材料，确保宝宝能够消化吸收。
其次，披萨的加工要干净卫生。如果披萨长时间没有储存好，就容易滋生细菌。另外，在制作过程中，厨师应该保持卫生，避免细菌交叉感染。如果披萨沾有厨师的汗水、口水等，则会严重污染披萨，引起食物中毒，进而引发发热等症状。
最后，披萨的味道要适合宝宝的口味。如果披萨过于辣或太咸，在宝宝的胃里就会产生不适，进而发生不适症状，包括发烧。所以，当给宝宝选择披萨时，要选择口味适中的披萨，确保宝宝舒服健康。
总之，如果披萨的食材新鲜、加工卫生、适合宝宝口味，那么宝宝吃披萨就不会引起发烧。但是，如果食材不新鲜，加工不卫生，口味太重，就会对宝宝的健康产生不良影响。因此，家长在选择食品时要慎重，尽可能选择健康的食品，保护宝宝的健康。
