宝宝呛奶是父母最担心的事情之一，特别是当大人不在场时，更容易让父母感到焦虑。但是在此情况下，我们可以采取一些应急措施，保障宝宝的安全。
首先，当宝宝呛奶时，第一时间要立即把宝宝抱起来，将宝宝的身体倾斜向前，帮助宝宝将胃里的奶水吐出来。接着，我们可以轻轻拍打宝宝的背部，帮助宝宝将更多的奶水排出。
其次，在大人不在场时，家长可以利用各种通信工具和技术设施与紧急联系人保持联系。如果宝宝出现呛奶等紧急情况，我们可以立即联系医生或家庭救护队。并且，可以在生活区域贴上详细的紧急联系电话和急救方法以备不时之需。
同时，为了预防宝宝呛奶，我们可以采取一些预防措施。比如，喂奶时要保持宝宝的头部略高于胸部的姿势，使宝宝咽下食物时更加顺畅；喂奶时视线要始终盯着宝宝，避免宝宝被突发事件侵害等等。更要注意，婴儿喝奶千万不可直接让其躺在床上，否则易引起呛奶等安全事故，正确认识安全隐患，加强安全防护。
总的来说，大人不在场时，预防宝宝呛奶和采取紧急措施同等重要。我们要时刻关注宝宝，做好预防工作，确保宝宝的健康安全。简言之: 当宝宝呛奶时，立即采取抱起身体倾斜向前，轻轻拍打背部，将更多的奶水排出等应急措施；同时，家长也应该利用通信工具与紧急联系人保持联系，预防宝宝呛奶行为。
