吃冰激凌之后睡觉出汗是正常现象，但要注意控制食用量和时间。因为婴幼儿及幼儿肠功能较弱，消化能力差，过量食用及过度刺激会引起腹泻、腹胀等消化道问题，同时容易导致宝宝过度兴奋影响睡眠质量。
冰激凌主要成分为牛奶、糖和植物油，其中糖分较高，摄入量过多易引起甜味过度刺激和食欲不振，进而影响宝宝优良的饮食习惯，因此最好确保正确的食用时间和分量。
同时，冰激凌也是一种高热量、高脂肪的食品，过度食用不仅会导致体重增加，还会损害宝宝健康，如导致营养不良、肥胖等。
宝宝睡觉时出汗是一种正常生理现象，但如果出现持续的大量汗水或潮湿的床单等情况，就需要考虑室温、宝宝穿戴的衣服等问题，以确保宝宝的舒适感和睡眠质量。
总之，作为家长应该把握宝宝食用冰激凌的适量原则，授之以理，引导宝宝养成良好饮食习惯。同时，在宝宝进食后观察其出汗情况，如果过于频繁或过多，及时调整室温或更换宝宝换洗干净的衣服，确保宝宝安全舒适地入睡。
