维生素D是一种重要的营养素,它可以帮助身体吸收和利用钙,并有益于强健骨骼和牙齿。不过,人体自身无法合成足够的维生素D,所以我们需要从食物中获取。
以下是一些富含维生素D的食物:
1. 鱼类:鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类是维生素D的良好来源,每100克深海鱼肉含有1000-1500 IU的维生素D。
2. 蛋黄:蛋黄是另一个维生素D的来源。每个蛋黄含有约40 IU的维生素D。但是我们不能完全依靠蛋黄来获得足够的维生素D。
3. 香菇:香菇也是一种富含维生素D的食物。每100克干香菇含有约1000 IU的维生素D。
4. 墨鱼干:墨鱼干是一种常见的亚洲食材,每100克墨鱼干含有约1600 IU的维生素D。
5. 瘦肉:瘦肉中含有一定量的维生素D。每100克瘦肉含有约7 IU的维生素D。
6. 奶制品:牛奶和奶制品中都含有维生素D。每杯牛奶含有约100 IU的维生素D。
除了从食物中获取维生素D,我们还可以通过暴露在阳光下来产生自身的维生素D。当皮肤暴露于紫外线下时,皮肤中的胆固醇转化为维生素D。每天花费15-20分钟在阳光下暴露皮肤,尤其是在夏季、阳光较强时,可以满足人体所需的维生素D。
总之,添加富含维生素D的食物和适度的阳光直接接触是确保我们获得足够维生素D的两种重要途径。