呛奶是指进入呼吸道的奶类物质引起呼吸困难，通常情况下，呛奶后的人会发出咳嗽声和喘息声。如果不及时处理，呛奶可能会导致窒息和心脏骤停等严重后果。
以下是呛奶急救的具体方法：
1. 判定呛奶严重程度
首先需要判定呛奶的严重程度，主要有以下两种情况：
① 轻微呛奶：表现为呼吸困难，但仍能发声和呼吸，此时应当安慰呛奶者，让他/她深呼吸，助其排出异物。
② 严重呛奶：表现为呼吸困难，发不出声音，甚至出现胸部膨胀、面部紫绀等现象，此时需要进行紧急处理。
2. 使用背部打击法和腹部挤压法
对于严重呛奶的情况，可以采用背部打击和腹部挤压的急救方法。
背部打击法：让呛奶者趴在椅子或者床边，使其头部低于胸部，然后用力敲击呛奶者背部，以帮助其排出异物。
腹部挤压法：让呛奶者站立或者坐在椅子上，让后面的人用力挤压呛奶者的腹部，以推出食物残渣。
3. 实施人工呼吸和胸外按压
如果背部打击和腹部挤压无法使呛奶者呼吸畅通，可以采用人工呼吸和胸外按压的方式进行急救。
人工呼吸：让呛奶者平躺在地面上，托起下颌，用口对口的方式进行人工呼吸。
胸外按压：让呛奶者平躺在地面上，沿正中线向下找到胸骨，用手掌跨在呛奶者的胸骨上，然后用力向下按压。
4. 联系急救人员
在进行以上急救措施的同时，应该尽快联系急救人员，以便采取更专业的抢救措施。
需要注意的是，在救援过程中应保持冷静，并且不要让呛奶者喝水或喂食，以免加重病情。
