喝水容易呛奶的原因主要是因为水和奶的物理性质不同，导致喝水时肌肉控制不当会使水进入气管和肺部，引起呛咳和窒息。以下是更详细的解释：
1. 液体的黏稠度不同
水和奶的黏稠度不同。水比较稀薄，流动性强，容易快速流过喉部进入食管，而奶比较浓稠，黏性也较强，需要通过舌头、喉咙和咽喉等多个部位的肌肉协同才能顺利地将其送入食管。
当我们喝水时，如果没有正确地控制喉部的肌肉，口腔中的水就会被意外地导入气管，刺激气管和肺部，引发呛咳。
2. 液体的温度不同
奶常常是暖热的，而水则常常是冷的。温度上的差异会影响到我们的喉部反应和保护机制。当我们向口腔里喝入暖热的奶时，喉部的反应是放松、扩张、对呛咳刺激的敏感性降低，这也有利于奶流过喉部而不会倒流进气管。而冷水会让喉部的肌肉紧张，喉咙更容易有反应，进而导致呛咳。
3. 快速喝入过量的液体
当我们大量饮水时，尤其是在饮水的速度较快时，口腔中的水会更容易进入喉部。这是因为我们身体的保护机制反应速度没有那么快，无法及时控制好水量和进入的速度。这时，感觉到呛咳就变得常见，更容易让挤压长有喉疾的食道，尤其是喝水需要将喉部向上抬头的情况下，此特点更加明显。
总结：
喝水容易呛奶，是由于水和奶的黏稠度、温度、容量等差异，以及人体自身的保护机制反应不及时。要避免呛奶，需要缓慢、分次、缓慢地进食食品，尤其是液体，以便提高身体对液体的适应性，在进食时保持警觉。
