27天宝宝总呛奶可能是因为宝宝吸吮太快或者吮吸力度过大，导致奶水进入气管或喉咙引起呛咳，同时也可能是宝宝的喉部或气管结构还不够发育成熟，不能很好地控制食物或污物的通过。
针对27天宝宝总呛奶的情况，我们可以采取以下措施：
1. 在喂奶过程中，要让宝宝尽量缓慢吸吮，可以用小号奶嘴，或者拿着奶瓶角落，让奶水流得比较慢；同时在喂奶过程中，可以让宝宝停下来呼吸一下再接着吃，这样有助于宝宝适应奶流速度。
2. 适当改变喂奶的角度：宝宝平躺时更容易呛到奶，可以将宝宝抱起来，让其保持半坐的姿态，倾斜一些让头高于身体，这样可以降低喉部进食液的风险。
3. 每次喂奶前使用消毒纸巾或干净湿巾清洗宝宝的嘴和唇，防止细菌残留导致呼吸道感染。
4. 观察宝宝的呛奶现象是否为严重情况，如持续呕吐、呛咳、哭闹等，及时就医，如果症状轻微，也可以先第一时间咳嗽或清除呛入口腔的食物或污物。
5. 宝宝可能会因为呛奶而拒绝喂奶，父母应该尽量安抚宝宝情绪，让宝宝感觉到喂奶不是一件可怕的事情，需要持续引导宝宝适应。
总之，父母不要过度紧张，宝宝呛奶大多数情况下是正常现象。选择适当的喂奶姿势和喂奶方法，可以有效避免呛奶的发生。如果宝宝情况较为严重或长时间无法缓解，请及时就医处理。
