呛奶是指在进食过程中误吸了奶水或食物导致呼吸道受阻，从而引发窒息等严重问题。呛奶容易导致缺氧，其原因主要有以下几点：
1. 气管与食管交叉而又近似，因此如果奶水或食物误吸到气管中，会造成气管狭窄，导致空气流量减少，从而引起缺氧。
2. 奶水或食物中的水分容易渗透到肺泡内，影响气体交换，从而导致缺氧。如果物质的浓度过高，可能还会引起肺部的水肿，严重情况下会影响呼吸。
3. 呛奶引起的激烈咳嗽和呼吸急促，也会导致缺氧。咳嗽和呼吸急促会消耗更多的氧气，并且散发出大量的二氧化碳，这也会加重缺氧的状态。
4. 呛奶后还可能引起中枢性呼吸衰竭。由于呛奶导致氧气供应不足，会使脑部失去氧气供应，从而引起大脑中枢性呼吸衰竭。
因此，呛奶对于婴儿而言，是一种严重的危险行为。家长们在给婴儿喂奶时，应该注意选择合适的奶瓶、奶嘴以及喂奶姿势，避免婴儿误吸奶水。此外，如果婴儿呛奶，应该立即将婴儿竖起，并轻轻拍打他的背部，帮助他排出误吸进去的奶水。如果情况较为严重，一定要及时就医。
