尽管鸡蛋壳是富含钙的食物,但我们不建议将其用作补钙的主要来源,特别是对于婴儿和幼儿。这是因为鸡蛋壳中存在与健康不良相关的风险。
首先,鸡蛋壳可能会被鸡咬掉,这就增加了细菌的风险,因为细菌可以从鸡咬过的部位进入鸡蛋壳内部。其次,鸡蛋壳可能会被农药或化学肥料污染。如果鸡蛋壳上含有细菌或污染物,则食用可能会导致感染和食物中毒等健康问题。此外,与鸡壳的普遍认识相反,鸡蛋壳是相当脆弱的,含有很多的细小裂纹和孔,即使中毒的风险,并没有得到比较真正的保护。因此,如果将鸡蛋壳作为主要来源的钙,食用习惯会变得不安全。
对于儿童和成人,以天然食物为来源的钙摄入应该是最优先的选择。例如,酸奶、芝士、牛奶、豆类、蔬菜以及其他钙含量丰富的食物都是很好的选择。婴儿和幼儿常常依赖于婴儿配方奶粉,这些奶粉已经含有足量的钙和其他营养素,所以没有必要对他们的膳食中额外添加钙。对于婴儿和幼儿,抵达正确膳食营养量很重要,咨询医生或其他专业人士是非常有必要的。
总之,虽然鸡蛋壳是健康食品,但它不应该成为补钙的主要来源。相反,我们应该通过天然食物摄取足量的钙,并保持饮食均衡和多样化,以确保身体可以获得所有所需的营养元素。