青果猪肚，即皮蛋猪肚，是一种传统的宁波名菜，具有很高的食用价值和药用价值，被誉为“滋阴润燥、健脾开胃、养生护肤”的食品，经常被人们用来解毒、清理胃肠道和提高免疫力。下面，我将为大家介绍如何做青果猪肚去胎毒。
做法：
1.将新鲜的猪肚和皮蛋泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，直至猪肚变软。
2.将猪肚剖成两半，用清水冲洗干净，去除内部残留的泥沙和杂质。
3.将猪肚和皮蛋放入清水中煮沸，然后用小火煮约40分钟，直到猪肚变得柔软。
4.将猪肚掏空，挑出其中的胎盘和黑色物质，然后将冲洗干净的皮蛋和猪肚放回原来的位置，并缝上口。
5.用适量的姜片和八角煮开水，然后将猪肚放入锅中蒸熟，大约需要1-2个小时。
6.最后，将煮好的猪肚放入冰箱中冷却，并切成小块食用。
注意：
1.在制作猪肚之前，一定要将猪肚泡软，以充分清除内部的杂质和残留物质。
2.在去掉胎盘和黑色物质之后，一定要彻底清洗干净猪肚，防止残留的毒素影响健康。
3.在煮猪肚的过程中，应加入适量的调料和草药，以促进清除毒素和增强食品的营养价值。
总之，青果猪肚是一种非常有营养和健康功效的食品，但制作过程中需要注意卫生和调料搭配，才能更好地去除胎毒和保护身体健康。
