一般情况下，如果宝宝没有发烧和咳嗽的情况下是可以吃牛肉的，因为牛肉是一种优质的蛋白质来源，含有大量的铁、锌等营养元素，特别适合作为宝宝的辅食。不过，在喂食宝宝牛肉的时候，需要注意以下几点：
1. 确保熟透：宝宝的消化系统尚未成熟，如果生食或未熟的肉类可能带有有害的细菌，会给宝宝带来健康风险。所以在喂食宝宝牛肉之前一定要确保它们已经煮熟烤熟了，最好采用炖、煮或者煎的方式处理。
2. 注意切口：宝宝的食道和咀嚼能力尚未完全发展，所以需要将牛肉切成细小的块状，以方便宝宝嚼食和消化。
3. 不宜添加调味料：在喂食宝宝牛肉的时候，应该避免添加过多的调味料。一方面因为宝宝的口味尚未完全发展，不需要太多的调味品来帮助调节食物的味道，另一方面是过度的盐分和糖分对宝宝的消化系统和健康不利。
总之，在宝宝没有发烧和咳嗽的情况下，喂食适量的熟牛肉能够为宝宝提供足够的营养，但我们也需要记住，宝宝的身体状况可能会在很短时间内发生变化。所以，如果宝宝出现不适，建议停食换更为容易消化的食品，或者咨询医生的建议。
